ほかませいかとは

当店は、戦後より三代にわたり那覇の市場で
郷土菓子屋を営んできました。
地元の皆様に愛されてきたやさしい味わいと
沖縄の人が大切にしてきた伝統文化を継承すべく、
今日もひとつひとつ創業当初から変わらぬ手作りで
沖縄の郷土菓子を作り続けています。

沖縄の郷土菓子は、ハレの日を彩るもの。
祖先を敬い、吉日を祝う伝統行事と共に
沖縄の文化の中にとけこみ広く愛されてきました。
それぞれのお菓子には世代を超え大切にされてきた
家族への思いが込められています。

ライフスタイルの変化が著しい現代。
あらためて家族との絆を見直してみる。
沖縄の郷土菓子がそのきっかけとなり、
その背景にある伝統・文化と共に多くの人に
愛されていくことが目標です。
変わらぬ味わい、伝統を守りながら現代の暮らしに
寄り添った新しい伝統菓子と伝統行事の
スタイルを提案したいと思っています。

三代目代表　外間 有里